mes info

Elaboracio de Cookies

DESTINATARIS

El taller s’adreça a les persones aficionades a la pastisseria que desitgin apendre com s'elaboren artesanalment  les Cookies (galetes).

OBJECTIUS

Els alumnes adquiriran, en petits grups, els coneixements sobre les tècniques de galeteria bàsica, de selecció d’ingredients així com sobre la seva aplicació pràctica per a elaborar aquest tipus de producte al propi domicili.

DURADA

3 hores

CONTINGUTS

. Procés d'elaboració i fitxes tècniques.

. Presentació d'ingredients

Elaboracions

. Cookie de vainilla amb avellanes i xocolata amb llet.

. Cookie de cacau amb taronja confitada.

. Cookie de nous i cafè.

METODOLOGIA

Taller demostratiu realitzat a l'obrador on el formador mostra com s'elabora pas a pas aquests tipus de producte, exposant els coneixements tècnics necessaris a seguir en la seva elaboració.

ACREDITACIO

Certificat d'assistència emés per la Fundació Privada del Gremi de Flequers de Barcelona..

LLOC DE REALITZACIÓ

Escola de Forners de Barcelona. c/ Pau Claris 141, baixos

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ


Actualment aquest curs no està programat i no disposa de data de inici. Si estàs interessat truca'ns i t'informarem


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola